242-5516 Brötchen-Backkurs

Für Alle, die ohne Vorkenntnisse selber einmal Brötchen backen möchten. 
Die Dozentin setzt mit den Teilnehmenden zusammen den Teig für die Brötchen an, die dann am nächsten Morgen zu Hause frisch gebacken werden können.
In dem Kurs wird neben dem Ansetzen des eigenen Teiges auch das Wissen über das Formen und Backen anhand von vorbereiteten Teigen vermittelt, so dass an dem Abend auch gleich probiert werden kann.
Es werden verschiedene Rezepte, sowohl mit Hefe als auch mit Sauerteig vorgestellt. 

Die Dozentin backt seit Jahren selber Brot und Brötchen aus Sauer- und Hefeteig und kennt die unterschiedlichen Herstellungstechniken, welche sie gerne weitervermittelt.